شاورما فراخ

[sasso]

طريقة مدام جيهان ..برنامج كل واشكر
المقادير
1/2 كيلو صدور فراخ
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة بهارات
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل (أو حسب الرغبة)
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1 مكعب مرقة فراخ مفروك
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة الطهي


اغسلي شرائح الفراخ جيداً تحت ماء جارية .. اتركيها جانباً حتى تتخلص من الماء الزائد، ثم قطعيها إلى شرائح طولية.
في إناء، اخلطي الخل مع الزيت والبهارات والملح والفلفل حسب الرغبة .. أضيفي البصل المفروم ومكعبات الطماطم، واخلطيهم جيداً.
تبلي الفراخ بالخليط السابق، ثم غطيها بكيس بلاستيك وادخليها الثلاجة لمدة ساعتين.
ضعي الفراخ في إناء على نار متوسطة .. انثري عليها مرقة فراخ المفروكة، واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج. تأكدي من المذاق.
بعد التأكد من نضج الفراخ، أضيفي إليها البقدونس .. قدميها ساخنة في ساندويتشات.



نصائح للطهي
يمكنك إضافة خل و بهارات حسب المذاق.
http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/250948_205334642835893_100000780770222_506538_4416 0_n.jpg