صدور الديك الرومى

[sasso]

http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/155882_135044309882965_109771745743555_187104_7811 404_n.jpg

صدور الديك الرومى
يوجد عدة طرق فى تحضير صدور الديك الرومى منها ما هو بالفرن ومنها ما هو مشوى على الفحم ومنها ما هو مطبخ وسوف اشرح طريقة عمل صدور الديك الرومى المشوى على الفحم او فى الفرن بنفس الطريقة
المكونات
1 صدر ديك رومى مقطع شرائح
1/2 كيلو بصل
2 حبة طماطم
3 فص ثوم
3 ملاعق عصير ليمون
1 ملعقة صلصة طماطم
ملح و فلفل لضبط الطعم
1/2 ملعقة جوزةالطيب مطحونة
1/4 ملعقة قرفة بودر
1 ملعقة زعتر طازج مفروم او بودر
3 ملاعق زيت ذرة
طريقة العمل
نحضرصدور الديك الرومى المقطعة وترص فى صنيه
نحضر باقى المكونات ونقوم بضربها فى الخلاط حتى تصير ناعمة وعصير
تصفى من الشوائب وتوضع على صدور الديك الرومى وتترك لمدة لا تقل عن 2 ساعة
توضع فى شبكة وتشوى على الفحم او ترص فى صنية وتدخل الفرن حتى تنضج
ملحوظة
افضل الشىء على الفحم او الجريل بالنسبة لهذة الطريقة
ممكن تتبيل الصدر كامل ووضعة بالفرن حتى ينضج ويقدم مع الارز بالمكسرات او حسب الرغبة
ممكن نستخدم بعد النضج صوص الباربيكيو معه فى الاكل
وبالهناء والشفاء