Mora
09-30-2008, 02:24 PM
الفطير المشلتت
المقادير:
نصف كيلو دقيق
نصف كوب لبن
نصف كوب ماء/حسب الطلب
ذرة ملح
ذبدة فلاحي/حسب الرغبة
الطريقة:
تعجن المقادير(الدقيق+اللبن+الملح+الماء)
تترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة
تفرد العجينة حتي تصبح رقيقة
يفرك عليه الذبدة
تلف الفطيرة اسطوانةثم تلف دائرة حول نفسها
توضع في صنية فرن مدهونة ثم ترتاح ربع ساعة
نضغط علي الفطيرة بأطراف أصابعنا حتى تتمدد ويخف سمكها
تدخل الفرن وبألف هنا
ملحوظة :لعمل الفطير المشلتت صيامي نستبدل اللبن بماء /والذبدة بزيت
المقادير:
نصف كيلو دقيق
نصف كوب لبن
نصف كوب ماء/حسب الطلب
ذرة ملح
ذبدة فلاحي/حسب الرغبة
الطريقة:
تعجن المقادير(الدقيق+اللبن+الملح+الماء)
تترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة
تفرد العجينة حتي تصبح رقيقة
يفرك عليه الذبدة
تلف الفطيرة اسطوانةثم تلف دائرة حول نفسها
توضع في صنية فرن مدهونة ثم ترتاح ربع ساعة
نضغط علي الفطيرة بأطراف أصابعنا حتى تتمدد ويخف سمكها
تدخل الفرن وبألف هنا
ملحوظة :لعمل الفطير المشلتت صيامي نستبدل اللبن بماء /والذبدة بزيت