sasso
03-30-2010, 03:14 AM
كل سنة وانتم طيبين فاضل كام يوم على العيد
هقولكم على طريقه كام اكله تجربوها
ومتقلقوش دى طريقتى يعنى متجربه وروووووعه
صينية اللحم في الفرن
المقادير:
كيلو لحم انا بحب استعمل لحمه البوفتيك او ريش مخلية
4حبة بصل مقطعة شرائح
3حبة طماطم مقطعة شرائح
2 ثوم مطحون
ملح -كمون-كزبرة-فلفل اسود-2عود قرفة
الطريقة:
نفرك اللحمة بالثوم والبهارات والملح و كمية من البصل ا وتترك على الاقل 3 ساعات قبل الطهى
نضع في الصينية طبقة من شرائح البصل ثم طبقة من شرائح الطماطم
ثم نضع اللحمة عليها ثم باقي شرائح البصل والطماطم تلف الصينيةبالفويل
توضع بالفرن حتى تنضج وبالهناء
الكانيلونى اللذيذ جدا
والمقادير دى ممكن تكفى 3 اشخاص
مقادير العجينه :
2 كوب دقيق وممكن نزود حسب القوام
2 كوب لبن
4 بيضات
ملح فلفل ذرة سكر
الحشو :
نصف كيلو لحمه مفرومه (عصاج)
الطريقه
نضع البيض واللبن والملح والفلفل وذرة السكر فى وعاء ويضرب جيدا ثم نضع الدقيق ويمزج جيدا
نحضر طاسه يفضل تيفال تدهن بقليل جدا من الزيت وتوضع على النار
نحضر فنجان قهوه صغير فارغ طبعا ونضع به جزء من العجينه السائله الموجوده ونضعها فى وسط الطاسه حتى يحمر الوجه السفلى
نقلب الشطيرة التى تكونت حتى يحمر الوجه الاخر
http://www.ava-takla.com/up//uploads/images/ava-takla-2fd6a80054.jpg (http://www.ava-takla.com/up//uploads/images/ava-takla-2fd6a80054.jpg)
http://www.ava-takla.com/up//uploads/images/ava-takla-fdf2d4677f.jpg (http://www.ava-takla.com/up//uploads/images/ava-takla-fdf2d4677f.jpg)
وتستمر هذه العمليه حتى نفاذ العجينه السائله الموجوده
نفرد شطيرة ونضع بها القليل من اللحم وتلف جيدا على شكل اصابع
ترص فى صنيه ويدهن الوجه صلصه
توضع فى فرن متوسطه الحرارة حتى الاحمرار يرش قليل من الجبنه المودزريلا وهى ساخنه
وبالهنا
http://www.ava-takla.com/up//uploads/images/ava-takla-ff2b753c2b.jpg (http://www.ava-takla.com/up//uploads/images/ava-takla-ff2b753c2b.jpg)
[url=http://www.ava-takla.com/up//uploads/images/ava-takla-07a723bd5c.jpg]http://www.ava-takla.com/up//uploads/images/ava-takla-07a723bd5c.jpg[/url
الفراخ المشويه فى الفرن
المقادير :
فرخة مقطعه اربع
2 طماطم مقطعه قطع صغيرة
2 بصل مفروم
4 فصوص ثوم
ملح فلفل بهارات قرفة جنزبيل كمون
الطريقة :
تخلط المكونات جيدا وننقع فيها الفرخة مده طويله
انا بفضل اعملها قبل تسويتها بيوم واسيبها فى التلاجة
توضع فى صينيه وتغطى بالفويل وتوضع فى فرن متوسطه مع اضافة كميات قليله من الماء كل فترة لغايه ما تستوى ممكن بعد ما تستوى نفتح الشوايه للتحمير
وبجد بتطلع رووووووعه
http://www.lakii.com/img/all/Sep08/31oHl909240328.jpg
اتمنى الاكلات تعجبكم
هقولكم على طريقه كام اكله تجربوها
ومتقلقوش دى طريقتى يعنى متجربه وروووووعه
صينية اللحم في الفرن
المقادير:
كيلو لحم انا بحب استعمل لحمه البوفتيك او ريش مخلية
4حبة بصل مقطعة شرائح
3حبة طماطم مقطعة شرائح
2 ثوم مطحون
ملح -كمون-كزبرة-فلفل اسود-2عود قرفة
الطريقة:
نفرك اللحمة بالثوم والبهارات والملح و كمية من البصل ا وتترك على الاقل 3 ساعات قبل الطهى
نضع في الصينية طبقة من شرائح البصل ثم طبقة من شرائح الطماطم
ثم نضع اللحمة عليها ثم باقي شرائح البصل والطماطم تلف الصينيةبالفويل
توضع بالفرن حتى تنضج وبالهناء
الكانيلونى اللذيذ جدا
والمقادير دى ممكن تكفى 3 اشخاص
مقادير العجينه :
2 كوب دقيق وممكن نزود حسب القوام
2 كوب لبن
4 بيضات
ملح فلفل ذرة سكر
الحشو :
نصف كيلو لحمه مفرومه (عصاج)
الطريقه
نضع البيض واللبن والملح والفلفل وذرة السكر فى وعاء ويضرب جيدا ثم نضع الدقيق ويمزج جيدا
نحضر طاسه يفضل تيفال تدهن بقليل جدا من الزيت وتوضع على النار
نحضر فنجان قهوه صغير فارغ طبعا ونضع به جزء من العجينه السائله الموجوده ونضعها فى وسط الطاسه حتى يحمر الوجه السفلى
نقلب الشطيرة التى تكونت حتى يحمر الوجه الاخر
http://www.ava-takla.com/up//uploads/images/ava-takla-2fd6a80054.jpg (http://www.ava-takla.com/up//uploads/images/ava-takla-2fd6a80054.jpg)
http://www.ava-takla.com/up//uploads/images/ava-takla-fdf2d4677f.jpg (http://www.ava-takla.com/up//uploads/images/ava-takla-fdf2d4677f.jpg)
وتستمر هذه العمليه حتى نفاذ العجينه السائله الموجوده
نفرد شطيرة ونضع بها القليل من اللحم وتلف جيدا على شكل اصابع
ترص فى صنيه ويدهن الوجه صلصه
توضع فى فرن متوسطه الحرارة حتى الاحمرار يرش قليل من الجبنه المودزريلا وهى ساخنه
وبالهنا
http://www.ava-takla.com/up//uploads/images/ava-takla-ff2b753c2b.jpg (http://www.ava-takla.com/up//uploads/images/ava-takla-ff2b753c2b.jpg)
[url=http://www.ava-takla.com/up//uploads/images/ava-takla-07a723bd5c.jpg]http://www.ava-takla.com/up//uploads/images/ava-takla-07a723bd5c.jpg[/url
الفراخ المشويه فى الفرن
المقادير :
فرخة مقطعه اربع
2 طماطم مقطعه قطع صغيرة
2 بصل مفروم
4 فصوص ثوم
ملح فلفل بهارات قرفة جنزبيل كمون
الطريقة :
تخلط المكونات جيدا وننقع فيها الفرخة مده طويله
انا بفضل اعملها قبل تسويتها بيوم واسيبها فى التلاجة
توضع فى صينيه وتغطى بالفويل وتوضع فى فرن متوسطه مع اضافة كميات قليله من الماء كل فترة لغايه ما تستوى ممكن بعد ما تستوى نفتح الشوايه للتحمير
وبجد بتطلع رووووووعه
http://www.lakii.com/img/all/Sep08/31oHl909240328.jpg
اتمنى الاكلات تعجبكم