منتديات الانبا تكلا هيمانوت
 
jquery Ads




العودة   منتديات الانبا تكلا هيمانوت > المنتدى الاجتماعى > منتدى الاسره المسحيه > طباخك الخاص

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 06-30-2011, 12:06 AM
الصورة الرمزية sasso
sasso غير متواجد حالياً
مراقب و مشرفة قسم التأملات
 


افتراضي كسكسي بالخضروات

من برنامج كل واشكر


مقادير الكسكسي
2 كوب كسكسي
2 ملعقة كبيرة زيت
1 مكعب مرقة خضار
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 كوب ماء

طريقة الطهي
- ضعي الزيت في إناء عميق على نار متوسطة .. قلبي الكسكسي في الزيت لمدة 5 دقائق أو حتى يحمر.
- أضيفي مقدار الماء، ثم أضيفي مكعب المرقة والملح (حسب المذاق).
- اتركي الكسكسي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، أو حتى يتشرب الماء تماماً وينضج.

مقادير الخضروات
1/2 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة متوسطة مفرومة
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2 ثمرة باذنجان متوسطة مقطعة مكعبات
1 ثمرة كوسة كبيرة مقطعة حلقات
4 ثمرة متوسطة طماطم مقطعة مكعبات
1 علبة حمص معلب
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 مكعب مرقة خضار
1 كوب ماء
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة

طريقة الطهي
  • في إناء عميق، شوحي البصل في الزيت حتى يذبل ويصفر لونه .. أضيفي الثوم والكمون ومكعبات الباذنجان واستمري في التشويح.
  • أضيفي الكوسة والطماطم والحمص إلى الخليط السابق .. استمري في التقليب على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
  • أضيفي عصير الليمون ومكعب مرقة الخضار والماء إلى خليط الخضروات .. اتركي الخليط على النار دون تغطية الإناء حتى يغلي وتقل كمية المرقة.
  • قبل أن ترفعي الإناء من على النار، أضيفي الكزبرة إلى خليط الخضروات استمري في التقليب لبضعة دقائق قليلة .. اتركيه جانباً.
  • في طبق التقديم، ضعي الكسكسي، ثم خليط الخضروات .. قدميه ساخناً.

نصائح للطهي
يمكن أن تضيفي ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة مع الكمون.





التوقيع:

[flash=http://up.ava-takla.com/uploads/files/ava-takla-b558c66a96.swf]WIDTH=400 HEIGHT=350[/flash]
رد مع اقتباس
قديم 06-30-2011, 11:27 PM   رقم المشاركة : [2]
امين الخدمة

 
افتراضي



تسلم ايدك يا شيف ساسو ربنا يبارك فى خدمتك


التوقيع:
[flash=http://up.ava-takla.com/uploads/files/ava-takla-588017e24e.swf]WIDTH=469 HEIGHT=600[/flash]





المصرى الأصيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:37 AM


† هدف خدمتنا: "‎ذوقوا وانظروا ما أطيب الرب‎" مزمور 34 : 8 †
† مبدأ خدمتنا: "ملعون من يعمل عمل الرب برخاء‎" ارميا 48 : 10 †
† شعار خدمتنا: "ليس لنا يا رب ليس لنا لكن لاسمك أعط مجدا‎" مزمور 115 : 1 †