#1
|
|||
|
|||
خلطات المطاعم السرية
دجاج كنتاكي المقلي التقليدي
المقادير: دجاجة مقطعة قطع صغيرة كوب و نصف دقيق بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجد عندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) 2 بيضة مخفوقة جيدا ثلثين كوب حليب زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة الطريقة : يخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة ثم يقلي لمدة من 25 - 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت و يقدم كنتاكي كول سلو المقادير: 4 اكواب كرنب مقطع صغير ربع كوب جزر مبشور ثلث كوب سكر نصف ملعقة صغيرة ملح ثمن ملعقة صغيرة فلفل ربع كوب حليب نصف كوب مايونيز ربع كوب buttermilk تجديها في السوبر ماركت عند الأجبان و الزبدة ملعقة طعام و نصف خل ابيض 2 ملعقة طعام و نصف عصير ليمون الطريقة : نقطع الكرنب والجزر صغير جدا ثم في وعاء كبير نخلط بقية المقادير جيدا ونخفقها الى ان تصبح ناعمة ونخلطها مع الجزر والكرنب ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل طريقة الكول سلو هارد روك كافيه المقادير كوب مايونيز 3 ملاعق طعام خل ابيض 2 ملعقة طعام + 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم 2 ملعقة طعام حليب رشة ملح 8 اكواب كرنب مقطع نصف كوب جزر مبشور الطريقة : نخلط جميع المقادير في الخلاط الى ان يصبح ناعما ماعدا الجزر و الكرنب نضيف الكرنب والجزر ونخلط جيداونغطيها ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم الوجبة تكفي من 8-6 اشخاص |
05-11-2008, 05:19 PM | رقم المشاركة : [2] |
مراقب و مشرفة قسم التأملات و القسم الطبى
|
اشكرك على المأكولات الشهية منتظرين المزيد
|
05-12-2008, 08:33 PM | رقم المشاركة : [3] |
زائر
|
جربوا بس الخلطات دى هاتحسوا بطعم الاكل بجد ههههههههههههههه
|
05-21-2008, 03:59 AM | رقم المشاركة : [4] |
عضو مبارك
|
انشاءلله نجربها وشكرا علىتعبك
|
05-21-2008, 09:28 PM | رقم المشاركة : [5] |
زائر
|
شكرا فرفورة بس انا مش عايز كلام انا عايز اكل وادوقة كمان
|
05-21-2008, 09:40 PM | رقم المشاركة : [6] |
عضو مبارك
|
طيب يلا تعال هاجرب فيك خلى بالك
|
05-21-2008, 10:43 PM | رقم المشاركة : [7] |
زائر
|
اكلة حلوة بس انا مجربتهاش لسة
وشكرا |
05-23-2008, 03:34 PM | رقم المشاركة : [8] |
زائر
|
ابانوب انتا ولد اية الى دخلك المطبخ اطلع واحنا هانجيب الاكل
|
06-16-2008, 01:53 PM | رقم المشاركة : [9] |
|
ههههههههههههههههههههههههههههههههه
يعني احنا نعمل وانتوا تاكلوا علي الجاهز ما حدش هياكل هههههههههههه ميرسي ليك يا بولا بس ميرسي ليك علي تعبك |
|
|
06-16-2008, 02:06 PM | رقم المشاركة : [10] |
|
ههههههههه شكرا على الاكله
بس مش هتكلوا غير لما تدفعوا |
|
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|