#1
|
||||
|
||||
مجموعة اكلات بالصور
تارت الجبنه 1 كوب دقيق 1/2 كوب زبده جامده مقطعه مربعات 1/4 كوب ميه ساقعه ذره ملح-ملعقه زعتر 300 جرام جبنه رومي مبشوره 1 كوب لبن 2 بيضه-فلفل اسود في العجانه نحط الدقيق + الذبده + الملح و الزعتر تعجن لغايه ما تبقي زي الرمل و العجانه شغاله نزود الميه لغايه ما تعمل عجينه نفرد العجينه في الصنيه ترش مقدار الجبنه الرومي علي العجينه نخلط البيض واللبن والفلفل مع بعض و نحطهم علي الجبنه و يبقي بالشكل ده تدخل الفرن لمده 45 دقيقه او لغايه ما تتحمر بالشكل ده و نخرجها "يممممممم يمم ريحتها نجنن" تترك لتبرد و تقطع و تقدم و بالهنا و الشفاااااا puff pastry rolls" بالحمة المفرومة المقادير 400 جرام باف بيستري الجاهزة 1/4 لحمة معصجة عادي بالبصل 3 جبنة مثلثات 2 ملعقة جبن شيدر 1 ملعقة خلطة فلفل " فلفل احمر +فلفل اخضر+ثوم+زيت زيتون+التوابل تفرم مع بعض 1/4 كوب لبن+بيضة مخلوطين مع شوية فلفل اسود نفرد العجينة مستطيل و تدهن بالجبنة المثلثات نفرد اللحمة المفرومة علي العجينة يوضع خلطة الفلفل بس مش كتير بس للطعم نرش الجبنة الشيدر نلف العجينة زي السينابون نفطع العجينة ترنشات نضعها في صينية بايركس تدهن بخليط البيض و اللبن نحطها في فرن 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبا او لغاية ما لونهم يبقي دهبي و دي النتيجة Oven Meatballs زيت زيتون نصف كيلو لحمة مفرومة 2 بصلة مفرومة علبة صلصة طماطم اللي هي نصف كيلو 2 ملعقة كبيرة بقسماط توابل : ملح - فلفل - كسبرة ناشفة- ثوم بودرة-كمون ( بس علي طرف الملعقة) شريحة جبنة شيدر مقطعة شريحة جبنة بيضاء مقطعة 3 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان مبشورة ريحان روز ماري كيس مكرونة لتقديم نحط مع بعض اللحمة + 1/2 البصل+ ملح + فلفل+ كسبرة ناشفة+ كمون+ بقسماط+ روز ماري نخلطهم مع بعض بالشكل دة نعمل المقدار كور صغيرة حجم الكفتة العادية في نفس الوقت حطين شوية زيت زيتون + الصلصة+1/2 البصل+بودرة الثوم+ملح + فلفل تتسبك علي النار و لما تستوي نقطع الريحان عليها و نقلب نحط شوية زيت زيتون في pan و نشوح الكفتة لغاية ما تغير لون بس نجيب طبق الفرن ونحط فية 3/4 مقدار الصلصة نحط عليها الكفتة و نحط عليها بقية الصلصة نوزع عليها الجبنه الشيدر+ البيضاء بعد كدة نوزع عليها الجبنة البارميزان تدخل الفرن لمدة نص ساعة و تطلع بالشكل دة نكون سلقين المكرونة و مقلبنها بشوية زيت زيتون و اي توابل انتي عايزاها و نقدم الطبق بالشكل دة و يجمل بالهنا و الشفاااااا البوريك 1 1/2 كيلو دقيق 4بيض للعجن + فلفل اسود طبعا 1 كوب لبن ( حليب) بالنسبة للحليب لاحسن نتييجة اعملي3 ملاعق لبن بودرة +كوب ماء 1/2 كوب ماء دافي 3 ملاعق خميرة صغيرة 2 ملاعق سكر صغيرة 4 ملاعق سمن كبيرة ذرة ملح جبنة بيضاء حشو-ليمون-نعناع ناشف نضع خميرة + سكر في الماء و تترك لتتخمر ثم نضع عليها كوب اللبن( حليب) نعمل حفرة في الدقيق نضع الخليط فيها و نعجن ( ممكن تعمليها في العجانه ) ثم نضع البيض والسمن و نعجن جيدا ( لو احتاجتي لزيادة شوية ماء او دقبق بسيط او زيت زودي بس مش كتير لغاية العجيينة ما تلم) ثم تترك لتتخمر لمدة ساعة تقطع دواير و تشكل و نحشيها ممكن تتحشي ب( جبنة بيضا + نعناع ناشف +ليمون) توضع في صنية و تدهن بالبيض و فلفل اسود ( لو عندك سمسم او حبه البركه ' الحبه السوداء' او كمون صحيح يرش علي السطح) و تدخل فرن حار لغاية ما تتحمر تبقي بالشكل دة و قدمييهااااا وبالهنا و الشفااااااا كفته الفراخ بالبطاطس 1 فرخه كيلو مسلوقه و مخليه من العضم و الجلد 2 بطاطس متوسطه الحجم مسلوقه 3 بيض نص كوب بقسماط ملح-فلفل زيت للتحمير نحط الفراخ في الفرامه و نفرمها بعد كده نحط البطاطس ونهرسها ليس كثيراً . بل تقطع قطع صغيرة مع هرسها خفيفاً ولا تٌعجن بعد كده نحط البيض و الملح و الفلفل ونقلب باليد ليس كثيراً أى يكون الخليط غير مضروب بل يقلب فقط وبخفة بعد كده نحط البقسماط ويخلط باليد ممكن تحتاجي شوية بقسماط زيادة مش مشكله حطي بس مش كتير نشكلها بالشكل الي انتي عايزاه في البقسماط دخليها التلاجه ربع ساعه و بعدين حمريها في زيت غزير و قدميها بالشكل ده معاها سلطه زبادي منقــــــــــــــــول للأمانة |
04-09-2009, 09:25 PM | رقم المشاركة : [2] |
مشرفة منتدى الاسرة المسيحية ومنتدى الطفل ومنتدى الصور المسيحية
|
الصور شكلها مغررررى اوووى
ميرسى ليك كتيررر ربنا يباركك |
|
|
04-09-2009, 09:54 PM | رقم المشاركة : [3] |
مراقب المنتدى
|
^0^
طب دا بالنسبة للشكل طب بالنسبة للطعم ؟ ؟ ؟ ؟ ميرسى ليكى مرمر لمرورك الجميل ربنا يبارك حياتك |
|
|
07-23-2009, 11:55 PM | رقم المشاركة : [4] |
مراقب و مشرفة قسم التأملات و القسم الطبى
|
حلوين قوي جاكو ربنا يعوضك منتظرين المزيد
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
مجموعة رسايل للكريسماس | avatakla | منتدى الموبيلات ..الجوال | 0 | 12-25-2011 01:05 AM |
مجموعة أقوال للقديس أغسطينوس بالصور | بنت الست العدرا | منتدى اقوال الاباء | 1 | 10-26-2011 02:50 AM |
◄███▓▒مجموعة حلويات بالصور. ░▒▓███► | بنت سيدنا | طباخك الخاص | 4 | 03-30-2010 05:59 PM |
اكلات للعيد............. | sasso | طباخك الخاص | 3 | 03-30-2010 04:06 AM |
افضل مجموعة خطوط بالصور | pishoy | برامج | 7 | 02-18-2009 12:17 AM |