منتديات الانبا تكلا هيمانوت
 
jquery Ads




العودة   منتديات الانبا تكلا هيمانوت > المنتدى الاجتماعى > منتدى الاسره المسحيه > طباخك الخاص

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 06-04-2011, 04:33 AM
الصورة الرمزية sasso
sasso غير متواجد حالياً
مراقب و مشرفة قسم التأملات
 


افتراضي فطاير الجبنة


الحشو
250 جرام جبنة اسطنبولي
2 ملعقة صغيرة نعناع
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • اخلطي كل المكونات السابقة في إناء .. اتركيها جانباً.

لتحضير العجينة
1/2 3 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة سكر
1 بيضة مخفوقة
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 كوب لبن دافئ

  • في إناء صغير، ضعي الخميرة الفورية ونصف كوب اللبن .. أضيفي ملعقة صغيرة سكر .. اخلطيهم واتركيهم جانباً.
  • في إناء عميق، انخلي الدقيق والسكر والملح .. أضيفي الزبدة والبيضة المخفوقة .. اخلطي المكونات جيداً .. احرصي أن الزبدة لينة نوعاً ما حتى يسهل عجنها مع الدقيق.
  • أضيفي الخميرة والنصف الآخر من كوب اللبن إلى الخليط السابق .. اعجني بيديك واستمري في العجن حتى تحصلين على عجينة مطاطية.
  • انثري قليل من الدقيق في إناء .. ضعي فيه العجينة، ثم غطيها بفوطة مطبخ نظيفة .. اتركيها جانباً لمدة ساعة أو حتى تختمر.

لعمل فطاير الجبنة
1 بيضة مخفوقة

  • قومي بقسم العجينة إلى نصفين، ثم افردي كل نصف بالنشابة علي سطح مستوي مرشوش بقليل من الدقيق.
  • قومي بتقطيع العجين إلى دوائر باستخدام قطاعة البسكويت.
  • ضعي نصف ملعقة صغيرة من الحشو في منتصف الدوائر .. ضعي طبقة أخرى من العجين فوق الحشو.
  • قومي بالضغط على أطراف العجين .. كرري تلك الخطوة حتى تنتهين من الكمية كلها، ثم قومي برص الفطاير في صاج مدهون بأي مادة دهنية.
  • ادهني سطح العجين بالبيضة المخفوقة .. اتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة أو حتى يختمر مرة أخرى.
  • ادخلي الصاج الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يحمر الوجه وتتأكدين من النضج.



التوقيع:

[flash=http://up.ava-takla.com/uploads/files/ava-takla-b558c66a96.swf]WIDTH=400 HEIGHT=350[/flash]
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مافن الجبنة sasso طباخك الخاص 0 01-31-2012 04:08 PM


الساعة الآن 06:07 AM


† هدف خدمتنا: "‎ذوقوا وانظروا ما أطيب الرب‎" مزمور 34 : 8 †
† مبدأ خدمتنا: "ملعون من يعمل عمل الرب برخاء‎" ارميا 48 : 10 †
† شعار خدمتنا: "ليس لنا يا رب ليس لنا لكن لاسمك أعط مجدا‎" مزمور 115 : 1 †