شاورما فراخ

طريقة مدام جيهان ..برنامج كل واشكر
المقادير
1/2 كيلو صدور فراخ
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة بهارات
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل (أو حسب الرغبة)
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1 مكعب مرقة فراخ مفروك
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة الطهي

• اغسلي شرائح الفراخ جيداً تحت ماء جارية .. اتركيها جانباً حتى تتخلص من الماء الزائد، ثم قطعيها إلى شرائح طولية.
• في إناء، اخلطي الخل مع الزيت والبهارات والملح والفلفل حسب الرغبة .. أضيفي البصل المفروم ومكعبات الطماطم، واخلطيهم جيداً.
• تبلي الفراخ بالخليط السابق، ثم غطيها بكيس بلاستيك وادخليها الثلاجة لمدة ساعتين.
• ضعي الفراخ في إناء على نار متوسطة .. انثري عليها مرقة فراخ المفروكة، واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج. تأكدي من المذاق.
• بعد التأكد من نضج الفراخ، أضيفي إليها البقدونس .. قدميها ساخنة في ساندويتشات.

نصائح للطهي
يمكنك إضافة خل و بهارات حسب المذاق.